湖北日报客户端讯（通讯员尼加提·艾买提 徐乐 金治太）清晨的武汉曙光星城，烟火气正浓。“玉疆”餐厅里，大盘鸡咕嘟作响，烤包子焦香金黄。餐桌旁，几名身着志愿马甲的大学生手持摄像机，时而用流利普通话与店主交谈，时而用维吾尔语轻声询问。镜头里，是美食的诱人色泽，是店主讲述来汉打拼故事时眼里的光。
这是中南财经政法大学全国大学生民汉双语志愿服务团开展的“边疆美食在汉记”拍摄现场。从2018年成立至今，这支全国首批大学生民汉双语志愿服务团，始终奔走在帮助在鄂少数民族同胞更好融入城市的第一线。
从“酒香也怕巷子深”到“云端飘香”
在武汉，有许多来自边疆地区的少数民族同胞深耕餐饮行业，他们把地道的新疆大盘鸡、烤包子、手抓饭带到江城，却常因语言沟通不畅、不懂宣传，陷入“酒香也怕巷子深”的困境。
志愿者金治太和同学们发现了这个需求。他们发挥专业优势，依托“美美之音微传媒”线上平台，用短视频为这些小店“代言”。镜头记录下美食制作的全过程，也记录下店主们背井离乡、扎根武汉的真实故事。志愿者用娴熟的双语能力，把店主们略显生涩的讲述，转化为屏幕前温暖人心的画面。
“以前只靠老顾客，很多人路过都不知道我们卖什么。”玉疆餐厅店主握着志愿者的手说，“这些学生娃娃用镜头帮我们讲故事，让更多人知道了我们的家乡味道，生意也好了。”
课堂搬到社区，语言不再是“拦路虎”
在洪山鲁广社区、武昌起义门社区，每周都会响起朗朗读书声。这是服务团为少数民族务工经商人员开设的“国家通用语言文化政策学习课堂”。
课堂上没有枯燥的理论。志愿者从拼音教起，围绕看病、经营、子女入学、社保办理这些最日常的场景，手把手辅导。“以前因为听不懂、说不利索普通话，出门办事总怕出错，也不敢主动跟人交流。”在社区经营小店多年的少数民族同胞说，“现在跟着志愿者们学习，不仅能顺畅沟通了，心里也踏实了，真正感觉到自己是武汉的一份子。”
针对随迁子女，服务团还开设了“莲莲公益课堂”和推普公益课堂。志愿者们利用课余时间为孩子们辅导功课，通过趣味游戏、文化故事会等方式，帮他们快速适应本地教育环境。
多民族志愿者，用青春浇灌“石榴花”
这支志愿服务团本身就是一个多民族共融的青春集合体。汉族、维吾尔族、哈萨克族、回族、柯尔克孜族等多个民族的大学生，因共同的志愿和初心汇聚在一起。
他们自主策划的“美美炫彩艺术团”走进社区、校园，开展民族歌舞展演；“榴榴小贴士”通过图文、短视频普及各民族风俗文化；寒暑假返乡期间，志愿者们把在武汉学到的服务经验带回家乡，搭建起城市与边疆的沟通桥梁。
“我们做的，本质上是在搭建一座座连接心灵的桥。”金治太说，“语言是桥，让陌生变得熟悉；美食是桥，让距离变得亲近。我们希望通过这些努力，让边疆同胞在武汉找到归属感，也让这座城市感受到中华文化的丰富多彩。”
从社区课堂到美食厨房，再到网络空间里的生动影像，这群大学生志愿者用专业、双语特长和满腔真诚，让民族团结之花在江城的街巷里悄然绽放。
如今，新一期“边疆美食在汉记”已启动策划。志愿者们正准备探访更多深藏在江城街巷里的民族餐馆，用镜头记录更多边疆同胞的奋斗故事，让更多“边疆味道”融入都市烟火。
来源：中南财经政法大学文澜新闻网
